A 22ª edição da Campinas Restaurant Week já começou e traz novidades para o público. Nove restaurantes participam pela primeira vez do principal festival gastronômico do Brasil, que acontece de 12 de setembro a 12 de outubro, com o tema “ Uma Volta pela Itália ”.
Entre os estreantes estão Alvear, Boteco Vidottinho (Cambuí e Parque das Bandeiras), Café Container, Domuus Campinas, Madeira e Cobre Café, Moon Bar e Lounge, Nextdoor e Ninetto Trattoria. Cada um deles preparou menus completos — entrada, prato principal e sobremesa — em diferentes categorias (Tradicional, Plus e Premium), com valores a partir de R$ 54,90.
“Os estreantes trazem o frescor que todo festival precisa. Eles têm liberdade para imprimir identidade aos pratos e, ao mesmo tempo, dialogar com o tema italiano. O resultado são menus criativos, que mesclam tradição e inovação, perfeitos para quem busca experiências inéditas”, afirma o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis.
Cardápio dos novos participantes
Os restaurantes estreantes apostam em pratos autorais, mantendo a essência italiana. O Alvear serve nhoque em creme de queijo; o Boteco Vidottinho, parmegiana com fritas e arroz branco; o Café Container, escalope de mignon ao molho de cogumelos; e o Domuus Campinas, filet mignon alto com fettuccine artesanal.
Já o Madeira e Cobre Café traz risoto de mignon com cebola caramelizada e toque de café; o Moon Bar e Lounge aposta no risoto de polvo gratinado; o Nextdoor apresenta releitura do tiramisù com creme de cupuaçu e matchá; e o Ninetto Trattoria oferece risoto de filé mignon com molho roti e abobrinha.
Compromisso social
Além de democratizar a alta gastronomia, o festival mantém a vertente solidária. Os clientes são convidados a doar R$ 2,00 ao valor do menu para apoiar a Casa Ronald McDonald Campinas, que acolhe crianças e adolescentes em tratamento oncológico.
Mais informações e a lista completa dos restaurantes participantes estão disponíveis no site www.restaurantweek.com.br e no perfil oficial do evento no Instagram ( @restaurantweekbrasil ).