Vinhedo começa a se destacar no cenário paulista da vitivinicultura de inverno. A produção de uvas fora de época cresce no município, impulsionada pelo trabalho da Associação dos Vitivinicultores de Vinhedo (Avivi). A entidade vem resgatando tradições e, ao mesmo tempo, promovendo inovação no campo.
Com foco na técnica da dupla poda, os produtores locais colhem uvas durante o período mais seco e frio do ano. Isso resulta em frutos mais doces, aromáticos e com melhor sanidade, além de vinhos de qualidade superior.
“É uma transformação que estamos vivendo nos vinhedos”, afirma José Benvegnu, o Zé da Pinta, um dos pioneiros da prática no município.
Tecnologia e tradição lado a lado
O método ganhou força com a mobilização da AVIVI, que ofereceu capacitações e desafiou os produtores a experimentar a poda fora de época.
Os resultados já aparecem nas lavouras: parreirais mais robustos, colheitas expressivas e vinhos que chamam a atenção no mercado especializado.
Além disso, novos investimentos estão previstos. Mais de 5 mil mudas de uvas viníferas estão sendo plantadas na cidade, sinalizando a consolidação da cultura e a expansão da produção.
A administração municipal também tem atuado para fortalecer o setor. A reativação do Conselho Rural e o incentivo a eventos como a Festa da Uva têm valorizado o agricultor e reforçado o papel econômico da vitivinicultura. Para a Avivi, esse apoio institucional será decisivo para posicionar Vinhedo como referência estadual.
A cidade, que carrega o vinho até no nome, busca agora honrar suas origens com inovação e protagonismo. A expectativa é de que o cultivo de uvas de inverno se firme como uma nova vocação agrícola para Vinhedo, sem abrir mão de sua identidade histórica.